Del campo a tu cocina.
Ideas sencillas para aprovechar al máximo nuestros chiles.
Jalapeños horneados con queso chihuahua y tocino
Jalapeños horneados con queso chihuahua y tocino crujiente.
Rajas poblanas tradicionales con crema
Poblanos asados en tiras, cebolla acitronada y un toque de crema: comida reconfortante mexicana.
Salsa verde de serrano
Salsa fresca de mesa, con el picor característico del chile serrano recién cortado.
Chilaquiles en salsa verde
Un clásico desayuno mexicano: tortillas fritas bañadas en salsa verde, coronadas con crema, queso fresco y cilantro. Si quieres una versión más completa, puedes agregarle pollo deshebrado.
Chile relleno de atún en escabeche
Chiles poblanos rellenos de una ensalada de atún y bañados en un escabeche de zanahoria y especias. Un platillo fresco que sabe aún mejor después de reposar en el refrigerador.
Chiles jalapeños capeados rellenos de queso
El jalapeño capeado y relleno de queso crema es una botana clásica mexicana: crujiente por fuera, cremosa por dentro. Ideal para compartir en una reunión.
Chiles jalapeños con atún a la mexicana
Una botana fresca y sencilla: jalapeños suavizados y rellenos de una ensalada de atún al estilo mexicano. Crujientes, picositos y listos en menos de media hora.
Crema de elote con poblano
Una sopa cremosa y ligeramente picosa que combina el dulzor del elote con el sabor del chile poblano: el arranque perfecto para cualquier comida.
Enchiladas de pollo con chile poblano
Enchiladas bañadas en una salsa cremosa de chile poblano y gratinadas con queso, un platillo mexicano infalible para cualquier celebración.
Frijoles charros
Un básico de la comida mexicana: frijoles guisados con tocino y coronados con chicharrón, aguacate y chile serrano fresco.
Jalapeños en escabeche
Jalapeños en escabeche caseros, listos en media hora: perfectos como acompañamiento para tacos, tortas o cualquier platillo que necesite un toque picoso.
Jalapeños rellenos de queso con camarón envueltos en tocino
Jalapeños rellenos de queso manchego y camarón, envueltos en tocino crujiente, una botana que desaparece rápido en cualquier reunión.
Jalapeños asados con queso crema envueltos en tocino
Picosito, crocante y con tocino: este snack de jalapeños rellenos es un infalible para reuniones familiares o con amigos.
Rajas poblanas con elote y queso manchego
Rajas de poblano en una salsa cremosa con queso derretido, perfectas para preparar taquitos o acompañar cualquier platillo.
Salsa de aguacate y chile serrano
Una salsa cremosa y medianamente picante que combina aguacate y chile serrano, perfecta para acompañar casi cualquier platillo.
Salsa verde cruda
La típica salsa verde mexicana, cruda y fresca, fácil de preparar y perfecta para acompañar todos tus platillos.
Sopa mexicana de elote y rajas
Una sopa reconfortante con granos de elote, rajas de poblano y dos quesos que se derriten en cada cucharada.
Triangulitos de queso empanizados con chile serrano
Queso manchego empanizado con un toque de chile serrano, frito hasta quedar crujiente por fuera y derretido por dentro, una botana rápida que se sirve en minutos.
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