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Chile Serrano
Salsa de aguacate y chile serrano
Una salsa cremosa y medianamente picante que combina aguacate y chile serrano, perfecta para acompañar casi cualquier platillo.
Ingredientes
- 2 aguacates, picados
- 5 chiles serranos, cortados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de comino molido
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de crema
- 1/2 taza de agua
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Licúa hasta obtener una crema medianamente espesa; ajusta la cantidad de agua según la consistencia que prefieras.
- Sirve en un molcajete de piedra al centro de la mesa.
- Agrega más chiles si la quieres más picante, o más agua si la prefieres más ligera.