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Chile Serrano
Salsa verde cruda
La típica salsa verde mexicana, cruda y fresca, fácil de preparar y perfecta para acompañar todos tus platillos.
Ingredientes
- 10 tomates verdes (tomatillos)
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 4 chiles serranos
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal o consomé, al gusto
- Una pizca de bicarbonato de sodio
Preparación
- Corta los tomates verdes en cuartos.
- Licúa los tomates con la cebolla, el ajo, los chiles serranos, el agua, la sal y el bicarbonato durante 3 minutos o hasta integrar.
- Prueba y ajusta la sal o el picor a tu gusto.
- Sirve fresca para acompañar tacos, tostadas o cualquier platillo.