Jalapeños asados con queso crema envueltos en tocino

Ingredientes

• 6 jalapeños chicos, desvenados
• 6 tiras de tocino
• 200 g de queso crema
• Palillos, los necesarios

Preparación

1. Parte los chiles a la mitad y retira las semillas con una cuchara.
2. Rellena los jalapeños con queso crema.
3. Envuelve cada jalapeño con una tira de tocino y asegúralo con un palillo.
4. Coloca los chiles con el lado del queso hacia abajo sobre un asador y ve girándolos hasta que el tocino quede crujiente.
5. Si quieres darle más sabor al relleno, mezcla el queso con un poco de chipotle o chorizo frito antes de rellenar.